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jueves, 3 de octubre de 2013

Un poco más sobre el vino en Lachar

José Delgado, yerno, ha sido el factor determinante para que allí se pongan las viñas de Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Con su permiso me atrevo a definir estas variedades de la siguiente forma:

Cabernet Sauvignon

Variedad de uva tinta que tiene sus orígenes en el país vecino: Francia. Una uva que está muy extendida en las grandes regiones vitivinícolas de todo el mundo, el otro día vi un reportaje en TV de una bodega china que tiene a esta uva como santo y seña de sus caldos. Es complicada y se debe estar atentos a su crecimiento; posteriormente es agradecida y se disfruta mucho de verla colgar de la vid en pleno apogeo.
Tiene una brotación y una maduración tardía. La fecha de su vendimia suele estar, salvo modificaciones de los expertos, en la segunda semana de septiembre.

Tempranillo

Variedad de uva tinta de origen español. Es quizás y si me apuran la más extendida en nuestro territorio y durante muchos años bandera de los vinos españoles.
Su cultivo se extiendo hoy por todo el mundo. Suele ser una uva de brotación tardía y maduración media.
La mejor fecha para dar comienzo la vendimia, siempre con la mirada puesta en el racimo, es la tercera o cuarta semana del mes de agosto

Es un reportaje fotográfico que he sacado de la película (Video HDV) 1920x1080 que estoy preparando sobre "Una vendimia Familiar". La semana que viene emprendemos nuestro recorrido para centrarnos algo más en la tecnología de las nuevas cámaras de video

Ahora para disfrutar de familia y amigos. Un reportaje de todo el proceso de la Vendimia 2013

Aspecto de las uvas en la vid
  
Ante este aspecto la uva nos invita a soñar
Primer porte. Carlos las lleva a la nave
Que arte de uva de parra
Esa gota, instante de concentración, da su informe y ¡Adelante!

Cómo no van a salir dulces las uvas. Con la cara más bonita del mundo: Mi hija Paola
Maestro Carlos con sus artilugios para ver el vino. Que ya es difícil
Elisa y Paola, madre e hija: esto es bonito Maestro
Guille con Jose. Eli en el motor de la máquina
Aprieta pero ahoga, que vino tan bueno sale de la prensa
Carlos a la prensa, Pepe a la espera de refuerzo
Que buen arrocito nos comimos con unas cuantas cervecitas
Paola... ¡Qué bonita eres hija!
To er mundo currando, menos el cámara
 
   
                  Sergio como siempre aprendiendo con la fuerza bruta
Sergio. Qué grande eres chispita. Qué te quiere tu abuelo
Como siempre la luchadora incansable de mi mujer
Eres grande de España. No lo que existe por ahí a poco precio









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