Gracias Eloy y lo siento...

Lo siento Eloy, lo siento Maestro, aunque quizás desde ahí sepas apreciar más la buena voluntad de esta propuesta de homenaje que como se escenificó. Recuerdo que el Señor dijo: “Hágase la Luz” y la luz se hizo para que los mortales pudiéramos ver. En realidad, no existe peor ciego que el que no quiere ver; y algo parecido con mucha más temeridad ha sucedido en tu Gala en el marco del Teatro Cervantes de Málaga, que me propusieron grabar y acepté por ser para ti..

Magistral Olga Pericet. Faltaron luces de calles. ©Antonio Diestro

Con toda mi buena voluntad pregunté, como siempre, por el tiempo que tenemos de grabación, cómo están distribuidas las escaletas por actuaciones, el guión, artistas invitados y por supuesto los ensayos. En cuanto vi como se preparaban las luces; puse mala cara y pregunté: “estas son las luces con las que tengo que grabar”, alguien aludido me dijo “No, No... que va, el escenario tendrá toda la luz para grabar. Eso está previsto”. A partir de ese momento me despreocupé.

Esta secuencia de video esta iluminada por ordenador. ©Antonio Diestro

Que error cometí, al creer lo que no veo. En primer lugar el CPD Pepa Flores había solicitado por escrito la disponibilidad del Teatro con todas las luces, incluidas las calles, y un equipo de personas (técnicos disponibles para efectuar en los ensayos la iluminación). Aunque es meterme donde no me llaman, es lamentable actitud del primer teatro malagueño con el Conservatorio “Pepa Flores” organizador del Homenaje a Eloy Pericet y pagador de los costes que supone la puesta en marcha del mismo. La grabación de las luces por la mañana NADA o poco tiene que ver con lo ocurrido por la tarde.  El equipo de trabajo de por la mañana en plenos ensayos, terminó su jornada de trabajo (14:00) y se marchó dejando todo a medias ya que no dio tiempo a terminar. Para decir la verdad, con todos los responsables de los CPD dando voces en el control, aquello era un gallinero sin gallo. El equipo que entra por la tarde solo dispone de un par de horas para enterarse de como va el tema de la luz. Son diez actuaciones de los distintos Conservatorios y cinco actuaciones de artistas invitados. Apenas ensayaron en el Teatro.

Raquel Alarcón da vida a una bolera deliciosa con su arte. ©Antonio Diestro

Mar López estilo, técnica, gracia y sentimiento. ©Antonio Diestro

Si a todo esto, le damos una gorra de plato a un guardacoches puede creerse general y perder la batalla en la segunda orden, pero incluso si suena la flauta y lo ejecuta bien, es suerte porque no sabe. Más buena voluntad que conocimiento, era la premisa de todos los que pedían ser atendidos arriba en la cabina de mandos. Casi una década grabando en escenarios de todo tipo me permiten visualizar con anterioridad lo que pasó luego en el directo. Fracaso. Cuando una profesora/or se responsabiliza de la luz: la cagamos. Pueden ser muy buenas como profesoras… incluso coreografiando una historia…pero iluminando… por favor si no tienen ni la más remota idea. Solo ver el resultado de la Gala me da la razón.

Soberana en su interpretación. Nieves Rosales. ©Antonio Diestro

Lo advertí y en el ensayo de Nieves Rosales ante el alarmante gallinero que había en control, todos cacareando, y nadie ponía remedio a tan importante situación, decidí acercarme a ella y decirle en voz baja, al oído unas palabras. Es el Teatro Cervantes de mi ciudad, leyenda, categoría e historia, un homenaje a todo un mito del baile español como Eloy Pericet… todos chillaban, mandaban sin saber nadie lo que se estaba fraguando ni solucionar el problema. En fin, le dije a Nieves, que si esta es la luz que vas a tener luego en tu actuación, pocos te van ver porque no tienes temperatura para grabar en video y a simple vista cuesta verte. La buena mujer me dijo “pediré que suban la potencia de la luz”. No puñetero caso. Nada de nada. Todos se aficionan al rojo y morado que existe en muchos puntos de la carretera donde los camioneros paran a tomar un descanso. Colorines muy merdellones.

Magníficos la pareja de Ana Almagro y Enrique Arias. ©Antonio Diestro

No quiero ser cruel pero zapatero a tu zapato, las luces son esenciales cuando se debe iluminar un escenario en una obra y lo manifiesto una vez más: la falta de un profesional de la iluminación no ha permitido el lucimiento que este homenaje merece. Jamás,  mi osadía podría llegar a corregir un paso de una bolera, de flamenco o  de ballet, nunca... solo en caso de que me pidan una sugerencias o tenga que grabar una escena que consultaría al equipo (Director Artístico y Equipo y Especialista de Iluminación, etc...). El profesor debe seguir siempre en lo que sabe, y son muy buenos: enseñar y no pretender dar luz en un escenario con espectáculo incluido para eso están los especialistas. El Cervantes, perdón, no es la Gades pongo de ejemplo de andar por casa, ni ninguno de los salones de actos de los diversos Conservatorios que se han dado cita aquí. Esto si que me parece una osadía atreverse con las luces sin tener ni idea o al menos las que han puesto en la Gala. Estamos en el teatro de referencia en Málaga donde cantantes, bailarines, orquestas, ballet de todo tipo, teatro y galas se muestran con orgullo en sus instalaciones. La iluminación y colaboración fue caótica, improvisada y falta de la más mínima profesionalidad que se supone debe estar presente en un Teatro como el Cervantes cuando se abre el telón. Sencillamente lamentable

El Teatro Cervantes repleto para dar las gracias a Eloy. ©Antonio Diestro

Gracias por tu legado y magisterio andaluz Maestro. ©Antonio Diestro

Gracias Eloy y perdona la introducción tu maestría, como subrayo en el video, es puro deleite universal y a tu legado le debemos mucho porque continuará con esa semilla de amor a la danza que nos mostraste y germina en nosotros a diario… Solo recordar que todo empezó hace muchos años…En un país que es puro arte, España, recordemos algunos nombres de antaño como Realito, Manuel y Antonio Otero (sobrinos del afamado José Otero), Enrique el Cojo, Adelita Domingo y, por supuesto los Pericet. Cuatro varones y dos mujeres componen los fundadores de la primera saga Pericet Carmona.


EL VIDEO HOMENAJE A ELOY PERICET  ESTÁ EN ESTA DIRECCIÓN

https://www.youtube.com/watch?v=F7n9p_VoewA&feature=youtu.be

Eloy Pericet en su gran época de bailarín. ©Antonio Diestro

Todo nace con el patriarca de la saga Angel Pericet Carmona, que con su abuela se desplaza a Sevilla a la Escuela de Amparo Álvarez “La Campanera” con la que además de folklore se decanta por las Boleras. Posteriormente completa sus estudios con el maestro Segura; para que al cumplir 17 años ya monta su propia academia de baile. En 1942 Angel y su hijo se reúnen en Madrid para trabajar sobre un manual con estructura de cursos para la formación de bailarines, ya que con anterioridad todos los conceptos sobre este tipo de danza habían sido transmitidos de forma oral.Se publica bajo el nombre de “Técnicas, pasos y aprendizaje de la Escuela Bolera Andaluza”.

Eloy con su hermana Amparo. Elegancia, porte y señorío. ©Antonio Diestro

En 1956, se traslada a Buenos Aires donde su hija Luisa monta una academia y ve actuar a sus hijos Eloy y Carmelita. De esta forma artística y casual se inicia la relación que los Pericet tienen con argentina. Angel, Amparo y Carmelita Pericet Blanco como bailarines; Eloy y Luisa Pericet Blanco como maestros enseñantes.

Estampa familiar con Mercedes y las niñas. ©Antonio Diestro

Eloy contrae matrimonio con Mercedes y toma el camino de la docencia donde se identifica con el legado de la familia siendo el transmisor de este tipo de danza y ejerciendo un magisterio inigualable. La familia de los Pericet es un símbolo de continuidad en la danza española y de la propia Escuela Bolera comparable a la que tiene los Viganó para el ballet italiano y francés o los Angiolini, los Bournonville y los Taglioni para la historia del ballet en general.

Su magisterio es referencia de la Escuela Bolera Andaluza. ©Antonio Diestro

Gracias Eloy por ese gran regalo firmado con el apellido Pericet. Siempre prendiste en nuestros corazones el amor por la danza mostrando tu magisterio y señorío a lo largo de toda tu vida. Nos dejaste el testigo y como escrito en el viento seguir con la meta que siempre en tu amor a la danza hiciste grande: enseñar con humildad que otorga el conocimiento para mostrar el gran potencial y el arte sublime de la Escuela Bolera Andaluza.

Amigos y compañeros en todas las partes del mundo. ©Antonio Diestro

Con mi más profunda admiración y respeto por tu arte… y, cómo no, por tu persona. Gracias Maestro. Te pido disculpas porque faltó la luz en un arte que para decir la verdad, no lo necesita. Tus boleras brillan con luz propia en cualquier escenario.

Después de los Sobresaltos, un paseo en Bici BMW Hybrid, relaja un montón

Todo un acontecimiento porque cuando tr cansas de dar pedales  pones en marcha el modelo "eléctrico y y a disfrutar del paisaje. La nueva bicicleta eléctrica BMW Active Hybrid permite a BMW Lifestyle  demuestra de nuevo cómo la tecnología innovadora y el diseño exclusivo pueden unirse para crear un atractivo conjunto con mucha personalidad.

Tecnología innovadora y diseño con el dinamismo BMW

La bicicleta eléctrica BMW Active Hybrid ofrece un concepto de accionamiento revisado de forma exhaustiva que se percibe en un aumento significativo de la potencia. Su avanzado motor eléctrico Brose se puede activar según sea necesario para complementar la fuerza de pedaleo. Con una potencia de 250 W y un par de 90 Nm, el motor inyecta dinamismo adicional y proporciona la agilidad 

Ubicación en el cuadro y batería de la nueva BMW Active Hybrid 

Una batería extraíble de 504 Wh suministra la energía para la asistencia eléctrica al pedaleo con una autonomía de hasta 100 km. El nuevo display permite ajustar fácilmente el grado de asistencia al pedaleo; es posible elegir entre cuatro modos de potencia, desde ECO (+50%) hasta TURBO (+275%), y alcanzar un máximo de 25 km/h. Además, gracias a la toma USB y la función Bluetooth, los clientes pueden conectar su smartphone a la bicicleta. La bicicleta eléctrica BMW Active Hybrid captura la imaginación tanto con sus componentes técnicos como con su diseño. Por ejemplo, el motor y la batería están completamente integrados en el cuadro de aluminio hidroformado, lo que resalta la silueta elegante y deportiva de la bicicleta. El perfil del cuadro está acentuado con el familiar “cuello de toro” de BMW, que transmite energía y una presencia con empuje, y los exclusivos colores Frozen Black y Arctic Silver.

manillar ergonómico de la bicicleta BMW Active Hybrid

La bicicleta eléctrica BMW Active Hybrid captura la imaginación tanto con sus componentes técnicos como con su diseño. Por ejemplo, el motor y la batería están completamente integrados en el cuadro de aluminio hidroformado, lo que resalta la silueta elegante y deportiva de la bicicleta. El perfil del cuadro está acentuado con el familiar “cuello de toro” de BMW, que transmite energía y una presencia con empuje, y los exclusivos colores Frozen Black y Arctic Silver. 

Vista trasera del diseño y parte ciclo de la BMW Active Hybrid

Las bicicletas eléctricas no solo ofrecen una experiencia única, sino que su sillín responde a exigencias muy específicas. Por este motivo, el fabricante de sillines Selle Royale encargó a Designworks, filial de BMW Group de desarrollar un sillón especial para las bicicletas eléctricas. Su punta corta, superficie de asiento ascendente en la parte trasera y alas laterales flexibles crean una posición de asiento estable y mejoran el equilibrio al ponerse en marcha y frenar. También garantizan la seguridad en las condiciones de aceleración típicas de las bicicletas eléctricas. De igual modo, el eZone convence con su mayor comodidad, gracias a su acolchado de tres zonas con 3D Skingel y Royal Gel.

A los piés de los Caballos: pero por favor "Señorías" no me pisen

Nos gusta traer ejemplos que resaltan o ensalzan nuestra forma de vivir, cuestión que nuestros pueblos lo practican a diario en silencio y siendo ese ejemplo que nos honra,  y no el de nuestros políticos que sólo piensan en ellos, en su poder y el inmenso costo que supone para el pueblo español sus fechorías políticas. Están tanto o mejor pagados que los astros del cine, del futbol o de cualquier faceta que exige una responsabilidad. Pero ellos, por eso digo que están sobrevalorados y excesivamente bien pagados, porque jamás han mostrado ninguna responsabilidad, ni con el pueblo ni con la historia. Son delincuentes de guante blanco que solo quieren perpetuarse, a modo del presidente de la Federación Española de Futbol (30 años en el cargo y ninguna rueda de prensa y todos sabemos como funciona el negocio de la finca de Villar & Padrón y Cía), pasándo todas las leyes por el forro de la entrepierna.

Este es un pueblo demasiado bueno o tonto, de un lado a otro solo se cambia con un paso y ya está dado desde tiempos de Los Reyes Católicos. Además de tolerante; cuestión que aprovechan sus señorías para para seguir en su “más de lo mismo que aquí no pasa nada”.

Ya contaremos como marcha esta justa demanda porque un parlamentario de ir a trabajar y no a engordar su bolsillo con la sola presencia en el Parlamente Andalúz

De estar, como reflejamos en nuestro reportaje anterior, dando un ejemplo al mundo en materia de apuesta por las energías limpias y renovables; pasamos a estar los últimos en un plis-plas (Impuesto al Sol) olvidando todo el esfuerzo efectuado en el país con la cantidad de horas de sol aprovechable que tenemos: Todo al garete, estos seudopolitiquillos siempre favoreciendo al poderoso, en este caso, colocándose en defensa de los intereses de las grandes compañías de electricidad. Donde la mayoría de los prebostes buscan una recomendación para su jubilación política en el retiro de un consejo de administración bien remunerado. Ahora eso si, trabajar poquito porque entre otras cosas nunca han dado un palo al agua. A nadie se le olvida, la trampa mortal de las Radiales autopistas de pago para entrar en Madrid, que iban a ser un ejemplo de eficacia, rentabilidad y visión de futuro. Lo que no nos contaron en su alocución el entonces Presidente de nuestro país, para quien serían rentables, puesto que de nuestro dinero de impuestos, tuvimos que pagar por contrato muchos millones de euros de indemnización, porque nunca fueron rentable esas carreteras. Montamos una sociedad, desenvolvamos una pasta, prestada por los bancos, pero no debemos preocuparnos porque si el negocio es malo, nos devuelven el dinero. No olvidar los 60 mil millones que van a los bancos para sanearse; sencillamente da nauseas. Es un ejemplo de los cientos de gestiones que estos ineptos (que saben muy bien lo que practican) escriben a diario en la historia de esta país. Costando siempre su importe al españolito.

Pero no se crean que son torpes; sus señorías, sus grupos, “lobbies” y los bancos saben muy bien como sacar dinero a los españoles y enriquecerse cada vez más. Porque no quiero mencionar una vez más lo que gana por Ley un español ( el sueldo base ) y los sueldos de sus señorías ES SENCILLAMENTE VERGONZOSO.

Difama, prostituye, calumnia que al final algo queda. Que quieren que les diga de este apartado donde, por ejemplo, La Real Academia de la Lengua Española nada o poco puede realizar en contra de esa moda impuesta por los publicistas de usar el ingles como fuerza expresiva del anuncio en cuestión. Algún país medianamente responsable permite la utilización del español en el 90 por ciento de la publicidad?. Muchos son los millones que se mueven en este apartado y nadie pone remedio a esta moda que. Es lamentable que anunció de productos españoles lleven su refuerzo en inglés…. solo me queda añadir: lamentable porque encima no existe nadie que lo denuncie o al menos que se regule

…Power to you,

… Power of Dream,

Das Auto,

Way of Live,…

Today, Tomorrow, Toyota,…

yin bay tai - Drive Together  (Mazda)

La publicidad de coches, encierran mucho en su letra pequeña. Lo malo es que están en un campo en el que todo vale. Recordar: EL FIN JUSTIFICA LOS MEDIOS

“Seat, Start moving,” o

“Innovation that excites,…"

Esto es de Nissan

Para quitarse el bello íntimo le dicen a una joven preciosa:

“Veet Sensitive Precision, …es lo mejor para esa zona intima bajo el bikini"

o una Empresa Andaluza de

I+D que elige el nombre andaluz de: 

“Seven Solution,…”

vendiendo Andalucía

El león francés, Peugeot, cierra el anuncio en inglés:

Motion and Emotion,..

Los del rombo, Renault, también utilizan el inglés para su producto

Passion for Live,...

Si apuestas en España y quieres cobrar al momento puedes hacer: 

Cash Out,…

por eso no apuestan en la España profunda porque creen

y no están lejos de que puede ser sospechoso

Este francés, Citroën, al menos utiliza su idioma galo

Creative Tecnologie,...

 Más de coches:

“Simple Claver,…de Skoda

y un famoso aperitivo italiano termina con un:

“Play and Time”

Todo esto en una publicidad dirigida al españolito y en la TV. Donde además, siempre están los mismo, donde nos venden siempre la misma moto y donde al final del día mas de dos horas con cuarenta y cinco minutos son de anuncios. Luego por la noche La tienda en casa, que también es para darlos de comer aparte. Todo menos CULTURA. parece ridículo maniqueo y muy poco ético. 

Nadie pone en marcha la ley que protege a nuestros idioma ni al juego limpio. Se trata de intoxicar, tapar, mentir o engañar con datos obtenidos de mala forma. Recuerden que la multinacional alemana VW fue multada por apañar con unos medidores trucados los gases de escape para pasar los controles certificar que sus coches no contaminan. Esto ocurre en Alemania y salta a todos los medios de comunicación, aquí en un país llamado España, donde la Constitución lleva sin ponerse al día más de 40 años. Rodeados de mediocres que no quieren perder ese puesto que les permite soñar tras una legislatura que asegure una vejez dorada a costa del resto. Eso si, los mortales deben cumplir con una normativa exigente de años de duro trabajo y contribución para cobrar un máximo que no supera los dos mil y pico euros al mes. Estos profesionales de la política se aseguran al menos de por vida una pasta que no justifica su trabajo en ningún caso.

Esto está en las Redes Sociales

Todo esto ocurre porque nuestro país históricamente ha estado en manos de corruptelas con monarquías que han permitido todo tipo de desmanes y responsables políticos de cualquier partido sin ningún remordimiento ni reflexión para mejorar la vida de los españoles. Desde 1492 a nuestros días, solo con repasar la historia nos damos cuenta de nuestros graves y grandísimos errores, que se han cometido y se cometen incluso los grandes personajes deseados como Fernando VII, Felipe Gonzalez, Aznar y no digamos en los años de crisis donde marcaron el desencanto de un país para desembocar en nuestra cruda realidad de ahora

Europa ya nos llamó la atención por las duplicidades que han supuestos las Autonomías inventadas a toda prisa por los padres de la Constitución y el costo de mantenimiento de este tinglado. Un Parlamento, un Congreso, Parlamentos Autonómicos, Diputaciones, Ayuntamientos sin contar la Casa Real… ¿Saben lo que nos cuesta anualmente esta estructura?. Es un lujo que un país como el nuestro NO se lo puede permitir; porque además en cada uno de estos puntos salta la liebre de las corruptelas….Años y años para juzgar a personajes que vituperado, robado y engañado… al final se prescribe todo porque el tiempo ha pasado y todos tan felices. Esa es otra, los nombramientos de los veladores de la Justicia.

El pueblo que es, perdón, o debe ser LIBRE y SOBERANO ha de poner el remedio a todo este desbarajuste donde se cometen tropelías y se pisan los derechos fundamentales de sus ciudadanos. Las casta política a la que llevan en brazos las grandes multinacionales y escriben las leyes sin perjudicarles los más mínimo. Aunque no se trata de crear perjuicios se trata en cualquier caso de crear más beneficios para la sociedad. Señorias para eso, al menos, creemos haberlos elegidos. Si se sale a la calle o se protesta se crean leyes para que eso no sea así, son leyes que protegen de nuevo al politiquillo de turno. Lo cierto es que al ciudadano le dan palos o los unos los otros y eso que votamos cuando lo piden y si no, se se vocifera. Hoy me cuesta reconocer a mi país por muchas cosas que pasan. Mi pregunta ¿porque en otros países este desmadre?.

Mujeres en Cataluña con la bandera independentista. Redes Sociales

Que pena de país donde en una autonomía existe una ley y en otra es todo lo contrario: Si es verdad, preguntemos a nuestra callada Presidenta de la Junta sobre el daño que está haciendo a muchos andaluces con SU IMPUESTO DE SUCESIONES

En este pequeño muestrario de nuestra política se han dado cuenta de que nuestros gobernantes están siempre en contra de su pueblo perjudicando su desarrollo cultural, educativo y de identidad. Pues en dos líneas se lo aclaro. Nuestros representantes o políticos profesionales amancebados y con sumisión a poderes en la sombra jamás perderán su actual estatus modificando la Constitución y de ahí en caída como una cascada, el poder judicial, etc…todo sigue igual. Con esto es lo que cuentan.

Disculpen las molestias pero solo de ver la TV, los anuncios, sus contenidos y el tiempo de informativos dedicado a nuestros políticos me ponen de una…   … mejor me contengo. Por favor CULTURA.

NO AL IMPUESTO AL SOL

“Exactamente lo mismo que con la Ley Mordaza o la de Montes, que, tras muchas promesas y pactos firmados a todo bombo en épocas electorales, siguen vigentes y todos tan alegres. Pero en la UE están estudiando cómo lograr que el 27% de la energía provenga de fuentes renovables, por lo que todo apunta a que España tendrá que repensarse esta barbaridad que está amenazando a los españoles y a este tipo de energía.” Ha pasado un año desde que denunciábamos la tomadura de pelo que nuestras señorías preparaban para sacar más de nuestros bolsillos, poniendo premisas al sol, y de esta for4ma seguir con guante blanco para nunca se terminen sus prebendas.  se trataba del increíble “IMPUESTO AL SOL”.

El sol protagonista y sus señorías le quieren poner un canon. © A.Diestro

"NO al 'impuesto' al sol"

Para terminar el año, decíamos en diciembre de 2016 y ver a salto de mata lo que se cuece, siempre en perjuicio del ciudadano, debemos reflexionar sobre esta noticia que puede ser clave en el camino en la búsqueda de energías alternativas que cuiden el medioambiente mejor que nuestros representantes políticos. Ciudadanos había alcanzado una enmienda transaccional recogiendo aportaciones de distintos grupos parlamentarios, pero el PP ha impedido su votación, lo que ha obligado a debatir el texto original. El Pleno del Congreso de los Diputados ha aprobado por la noche una moción de Ciudadanos que demanda al Gobierno avanzar en la transición energética marcada por Bruselas hacia un modelo de energías limpias y la supresión del llamado 'impuesto al sol'.

El Parlamento Europeo pone el dedo en la herida y llama la atención a España

Realidad de la UE 

A principios del pasado mes de setiembre, la Comisión Europea comenzó una ronda de consultas, para tratar de establecer la hoja de ruta, que lleve a los países miembros, a la tan mentada transición energética; esto significa que el 27% de toda la electricidad deberá provenir de fuentes renovables en 2030. Desde la UE estiman que, para fin de este mismo año, ya estarán las propuestas más que conversadas y examinadas y el Pleno tendrá que votarlas. Con respecto a los porcentajes de producción de renovables, está claro que no será menor del 27%, pero hay varios eurodiputados que quieren elevarlo hasta el 45%. Ante esta marcada tendencia a decantarse por las renovables, países como Alemania y el Reino Unido han fomentado el autoconsumo de energía solar, exactamente la actitud contraria a la del gobierno español, que sigue aferrado al Impuesto al Sol. De hecho, los germanos han colocado en un año, más placas solares de las que, en toda su historia se han instalado en España y eso, con una incidencia solar mucho menor, puesto que la Península Ibérica es uno de los sitios que tiene mayor cantidad de días de sol al año, del continente.

Nuestras horas de sol debían servir para promover el autoconsumo.© A.Diestro

Breve (y triste) historia de la austeridad energética España impulsó el autoconsumo, subvencionó placas solares por todo el país y cuando la gente había invertido en este recurso que le permitía un ahorro importante, llegó la crisis. En esos momentos España era pionera en renovables y un ejemplo para el resto de Europa y el mundo. Con la crisis desaparecieron las ayudas (y los empleos) y como si ello fuera poco, a aquellos que podían ahorrarse unos euros consumiendo su propia energía, les impusieron un “peaje de conexión”, lo que ayudó a sumirlos en la austeridad, pero a fuerza de impuestos ridículos, que hicieron llorar a muchos españoles y al resto del mundo, estos últimos, de risa. 

España era pionera en renovables y un ejemplo para  Europa y el resto del mundo

Y ahora ¿qué hacemos? 

Seguramente esa será la pregunta que el gobierno del presidente Rajoy se estará haciendo. Porque la perspectiva se presenta complicada, si desde Bruselas se le impone a España que cumpla con los mencionados porcentajes de producción, que está visto resultarán inalcanzables sin el invalorable aporte del autoconsumo. 

Muchas civilizaciones saludaban en su salida al sol. © A.Diestro

En vistas a afrontar la que se les viene, el gobierno creó en julio una “Comisión de Expertos” (siempre Comisiones, más gastos, menos tiempo, más recortes, más sueldos sueldos para sus señorías; pero más impuestos para los ciudadanos). Comisiones para estudiar los posibles escenarios para la transición energética que se dilatan en el tiempo. Lo que llama la atención, es que entre los expertos (14, de reconocido prestigio e independientes) no hay ningún experto en medioambiental ni tampoco ningún ecologista, cuando una de las metas es la sostenibilidad ambiental, además de la creación de empleos y la competitividad económica. Greenpeace les recordó a los desmemoriados que gobiernan, que España ya fue líder en renovables a nivel mundial, por lo que obtener el 100% de la energía de este tipo de fuentes (que está demostrado que es viable económica y técnicamente), debería ser uno de objetivos básicos, de la “futura” Ley del Cambio Climático. Lamentable la actuación de sus señorías en muchos de los frentes que tienen abiertos, a unos no llegan y en otros se pasan de largo. En fin España es así, y por desgracia seguirá siendo así... mucho más: Nada de Nada.

Las Mentiras sobre los Alimentos Procesados

Ecoticias ha publicado un reciente estudio sobre los defectos de la mala alimentación por desconocimiento y sus repercusiones en el organismo humano. Por ello se plantearon esta pregunta:

“¿Cómo puede ser que, en lugares tan avanzados y con posibles informaciones como Europa o EEUU, haya tantas personas que padecen males o subnutrición (la obesidad puede ser una de sus consecuencias más visibles) y enfermedades tales como la diabetes o que los problemas gástricos se disparen?”   

La respuesta es muy simple: porque quienes fabrican los deliciosos y adictivos alimentos procesados, mienten descaradamente y son parte del circulo viciosos del comer mal, enfermarse, tomar medicación y seguir comiendo mal. Estas son algunas de las más grandes falacias, que se “venden” como comida sana. Es decir, dinero ... Dinero... Dinero sin ningún tipo de remordimientos; porque desde esta base también se genera mucha riqueza para las grandes empresas de medicamentos del mundo..

Vamos a analizar cuando adquirimos productos que nos llaman la atención por su atractiva afirmación en la publicidad. (Y eso que la publicidad debe ser veraz y clarita; sin tapujos en lo que hoy se esconde en la llamada letra chica)
Por ejemplo que quiere decir:
Fresco 

Cuando un producto necesita conservantes para mantener la “frescura” es porque no es fresco, de hecho, si está dentro de un envase, jamás lo será. Y los conservantes en realidad se emplean para matar hongos, bacterias y otros microrganismos, que pueda haber en el producto. Uno de los más empleados, el benzoato de sodio, en el cuerpo humano priva a las células de oxígeno y afectan a la capa mielínica (que recubre las neuronas). Y muchos son “posibles agentes cancerígenos” pero siguen dentro de latas, frascos, Brik, etc.

Natural 

Este concepto realmente no significa absolutamente nada, porque solo hace falta leer las etiquetas del producto, para comprobar y entender la presencia de agentes químicos, que de natural no tienen nada e incluyen muchos productos que pueden ser potencialmente peligrosos para la salud de los seres humanos.

Pasteurizado 

Este proceso que en realidad es una cocción rápida a gran temperatura, lo que logra es romper las cadenas moleculares de sus componentes, por lo que, si bien un producto luego de ser pasteurizado tiene mayor durabilidad, de sus nutrientes esenciales ya no queda prácticamente nada. Por eso a la leche pasteurizada se le debe agregar calcio (que estaba en realidad en el líquido original y vitamina D (para fijarlo) o al zumo de naranja, fuente esencial de ácido ascórbico se le añade Vitamina C (que es exactamente lo mismo, pero es que la original se degradó en la cocción).

A leche le quitan todo para fabricar otros productos y luego la agregan calcio, naranja o Vitamina C

Fortificado 

Esto es más de lo mismo. Existen otros procesos mediante los cuales los nutrientes que tenían los productos frescos, desaparecen de los mismos y a lo que queda, le agregan Vitaminas y minerales, empleando la palabra fortificado como una cualidad y no como lo que es: una carencia fruto del procesamiento.

DDR 

Dosis diaria recomendada. ¿De qué? ¿Para qué sirve? y ¿quién la recomienda ?. Si se parte de la base de que cada ser tiene su propio metabolismo, las DDR son un verdadero fraude, especialmente cuando se trata de productos para niños, ya que, dependiendo de la edad y la dieta necesitarán más o menos minerales y es tan mala la carencia como el exceso.

Que forma de nutrir más desequilibrada a los niños. ¿Quién lo controla ?

De granja o criadero 

Que un producto provenga de una granja no implica que sea sano. Tanto si se trata de granjas de gallinas, como de piscifactorías, en general hablamos de animales que son hormonados y medicados para que crezcan más rápido, sin importar las consecuencias que ello tenga en la salud del Medio Ambiente ni en la de quién se los come.

Por regla general estos productos son de animales hormonados para que crezcan con rapidez

OMG 

Los organismos genéticamente modificados oficialmente no pueden venderse en los países de la UE, pero ¿qué pasa con los subproductos? Que en realidad sí se emplean y como no hay obligación de que figuren en las etiquetas, acaban en la comida procesada como aditivos, espesantes, etc.

Es necesaria una mejor regulación de los subproductos y sobre todo una mejor información

Al final todo se reduce a beneficios económicos sin importar mucho los efectos pueden perjudicar al consumidor. A las grandes multinacionales de la alimentación  solo les importa ganar millones para que las otras multinacionales de la medicación sigan el mismo camino: ganar dinero. Sin lugar a dudas, la única manera de tener certeza de que los productos que estamos consumiendo están libres de pesticidas, aditivos, componentes químicos o probables cancerígenos, no son transgénicos y realmente resultarán nutritivos, es cultivar nuestros propios alimentos o recurrir exclusivamente a la compra de alimentos ecológicos debidamente certificados.

El Aceite de la Luna de Agosto

“Las tierras de Casarabonela, al oeste del valle del Guadalhorce, se extienden desde el mismo valle hasta la sierra de Alcaparaín y Prieta, ya en plena serranía de Ronda, el pueblo junto a su entorno ofrece una bella estampa en la que existen huertas de frutales, olivares y campos de cereal con la vegetación de montaña.Aunque de origen romano, fueron los árabes los que le dieron el carácter y la fisonomía actual”.

El Olivo ha sido el gran protagonista en agosto. © Antonio Diestro

“Este espacio fue habitado por muchas culturas, que dejaron profunda huella de su paso por este territorio andaluz. Quizás en su afán de comercio y aventuras por el Mare Nostrum fueran los feniciós quienes se instauraron en Malaka y nos legaron muchas de sus costumbre y tradiciones. Probablemente fueran ellos los que nos mostraron el olivo y la vid o el secado del pescado su posterior utilización. Incluso el agradecimiento que efectuaban a sus dioses como Noctiluca o Malak."

Espectacular vista de Casarabonela desde el Jardín Botánico- © Antonio Diestro

“Casarabonela está recostada en la Sierra Prieta bajo su Castillo medieval recordando el caserío morisco, de honda inspiración islámica…… Fuentes, plazas y calles salpican su intrincado recorrido y a sus pies fluyen grandes, floridas y frescas huertas”.

Iglesia de Santiago Apóstol antigua mezquita. © Antonio Diestro

“La Iglesia de Santiago Apóstol que fue edificada sobre lo que fue el solar de la Mezquita Mayor o Aljama Mayor, aunque existieron cuatro mezquitas en el pueblo en la época musulmana. El patrón del pueblo es Santiago Apóstol y la Feria en su honor se lleva a cabo en el mes de julio, siendo las protagonistas las mujeres que son quien portan al apóstol en su recorrido por las calles del pueblo”.

La Divina Pastora reina de la fiesta de los rondeles. © Antonio Diestro

“Otra fiesta a señalar es la de los rondeles el 12 de diciembre y fue declarada  Fiesta de Interés turístico de Andalucía. Sus orígenes se remontan al siglo XVIII , donde os molineros  procesionaban a La Divina Pastora en agradecimiento por la cosecha recibida”. 

Una experiencia única  tener en las manos a este animal. © Antonio Diestro

“Historia, leyendas y tradiciones ancestral dan fe de haber realizado la molturación de la aceituna bajo la influencia de la luna llena de agosto para conseguir un aceite de una cosecha muy temprana” 

La luna llena llegó a la esperada cita por el este con su luz. © Antonio Diestro

“La influencia de la luna sobre la tierra es evidente. En nuestro organismo, la llegada de la luna llena produce una disminución en los niveles del neurotransmisor serotonina, mientras que las mareas están regidas por la atracción gravitatoria de la luna”.

Padres, hijos.. abuelos. Tres generaciones juntas. 

“La magia de la luna es innegable, en la armonía de sus fases y en la influencia positivas de nuestro satélite natural. Por todo esto, se decide realizar la primera molienda del año en agosto y con la luna llena, "para que nuestro aceite se beneficie de esta influencia natural que acentúa la intensidad de su aroma, el sabor y múltiples propiedades”.

Sofocar el calor a la luz de la luna en plena faena. © Antonio Diestro

“Tiempo atrás, muchos de nuestros vecinos salían del pueblo para buscarse la vida vida lejos de su familia en otras tierras lejanas. Eran los tiempos de la emigración. Hoy la mayor parte de los jóvenes tienen profundas raíces que por tradición e historia ya son los depositarios del futuro de Andalucía en su espacio natural”.

Calles empinadas, portales con heráldicas y alusiones Templarias. © Antonio Diestro

“Todo está listo en el campo, la llegada de los braceros juega un papel fundamental para desplazarnos esta noche de luna llena: Recoger la aceituna a mano y se da la circunstancia en esta cita, para que la tradición continúe, que tres generación verán salir la luna mientras recogen el fruto del olivo”.

Los fenicios daban las gracias a Malac por la cosecha. © Antonio Diestro

“Sobre este espectacular escenario, simbiosis del pueblo y sus gentes, se ha desarrollado también una oferta ecológico-cultural donde se puede disfrutar de la naturaleza en todas sus vertientes. Además de una gastronomía serrana y mediterránea, donde siempre está presente el aceite de oliva y los productos del lugar”

“Son nuestras costumbres. Es nuestra historia, escrita por nuestra gente… es, en definitiva, cultura y nuestra forma de vivir”.

Como en tiempos de los romanos, Natur Aceites de Andalucía recoge la aceituna con la luna llena de agosto en Casarabonela

Una empresa malagueña realizará su primera molienda del año con luna llena en estos días de agosto. Justo cuando el satélite de la tierra se encuentra más cerca del planeta. El tremendo calor da origen en la costa al taró, nombre de origen egipcio que como muchas, leyendas, costumbres, en definitiva cultura heredamos de los anteriores moradores de esta bendita tierra. Quizás en su recorrido Mediterráneo fueran los fenicios quienes se instauraron en Malaka y nos otorgaron sus costumbres tradiciones y diosas como la diosa Noctiluca o Malac (la que luce en la oscuridad) se considera el numén del motor espiritual del Mediterráneo y su ofrenda en la aguas del Mare Nostrun puede ser el precedente de nuestra Virgen del Carmen y su bendición a las aguas que nos circundan. El cultivo del olivo fue introducido en España durante la dominación marítima de los Fenicios (1050 AC), pero no se desarrolló en extensiones notorias sino hasta la llegada de Scipio (212 AC) y el poder de Roma (45 BC). Luego de la tercera Guerra Púnica, los olivos ocupaban una gran franja del valle de Baetica y se extendía hacia el centro y las costas del Mediterráneo de la Península Ibérica, incluyendo Portugal.

Los fenicios nos enseñaron muchas tradiciones lo largo su vida en la Costa

La historia del aceite de oliva, aceite vegetal procedente de la aceituna u oliva (fruto de una planta oleaginosa), va unida a la historia del vino, así como a la del pan. El olivo es una de las primeras plantas cultivadas. Todos ellos son alimentos básicos que forman parte de la trilogía fundamental de la dieta mediterránea en los pueblos que habitan en sus costas. Los usos que se han hecho del aceite de oliva no son sólo culinarios, sino que además se ha empleado en cosmética, medicina, perfumes, iluminación, etc. Algunos autores consideran que el cultivo del olivar se inició en el periodo que va desde el 4000 hasta el 3000 a. C. en un lugar indeterminado del Levante mediterráneo. El caso es que su cultivo, así como la producción de aceite de oliva, ha venido gobernando los destinos de las naciones e imperios de la zona mediterránea.

En agosto la luna llena es cuando nuestro satélite esta más cerca de la tierra

Autores como Georges Duhamel remarcan el efecto mediterráneo de la oliva diciendo que: "El mediterráneo acaba donde el olivo deja de crecer", la idea de cocina mediterránea evoca de forma natural el olor del aceite de oliva. Son muchos los usos que se le han dado a este tipo de aceite vegetal a lo largo de sus historia, autores como Jean-Louis Flandrin mencionan el uso medicinal del aceite de oliva en las culturas mediterráneas. Casi todos las historias de mitología de los pueblos mediterráneos se autoasignan la invención del árbol del olivo. Los antiguos griegos asignaban esta invención a la diosa Palas Atenea, conocida por los romanos como Minerva. Por regla general el olivo posee para esas culturas significado de: paz, fertilidad, gloria, santidad.

Fue en tiempo de los romanos cuando aprendimos todo sobre el aceite

La empresa, nos devuelve a la tradición ancestral de realizando la molturación de la aceituna bajo la influencia de la luna llena de agosto para conseguir un aceite de una cosecha muy temprana Todos sabemos que la influencia de la luna sobre la tierra es evidente. En nuestro organismo, la llegada de la luna llena produce una disminución en los niveles del neurotransmisor serotonina, mientras que las mareas están regidas por la tracción gravitatoria de la luna.

La utilización del aceite de oliva esta muy extendido en la cocina moderna

Natur-aceites cree en la magia de la luna, en la armonía de sus fases y en las propiedades positivas de nuestro satélite natural. Por todo esto la empresa ha decidido realizar su primera molienda del año en luna llena, "para que nuestro aceite se beneficie de esta influencia natural que acentúa la intensidad de su aroma, sabor y múltiples propiedades”. Así nos lo confirma Antonio Cuenca Santiago, Responsable de molino de Natur Aceite de Casarabonela y mantiene que “La historia nos dice que los romanos ya molturaban con luna llena”.

El resultado del esfuerzo de todo un proceso ecológico de Natur Aceites de Andalucía

Natur-aceites desde su comienzo, ya mas de una década, siempre ha intentado conjugar las ultimas tecnologías con la sabiduría y el buen hacer de los antepasados y alimentarse de esto. "Es por lo que decidimos este año dar un paso adelante. Sabiendo que ya en tiempos muy lejanos los romanos molturaban aprovechando la influencia de la luna llena y hacerlo cuando esta está más cercana a la tierra, como es la luna llena de agosto. De esta manera también hacemos referencia a un antiguo refrán de nuestra tierra en agosto el olivar ya cubre su costo".