El Caminito del Rey, turismo en estado puro pero sostenible

El Caminito del Rey ha recibido el mes pasado el certificado 'Biosphere', un reconocimiento a la sosteniblidad turística entregado por el Instituto de Turismo Responsable, una organización internacional que colabora con la Unesco y que forma parte de la Organización Mundial del Turismo. En concreto, han explicado, se trata de un estándar internacional de certificación para centros de visitantes, museos y actividades de turismo activo.

El Caminito era precioso pero complicado de recorrer

La diputada de Medio Ambiente y Promoción del Territorio, Marina Bravo, y el consejero delegado de Turismo y Planificación Costa del Sol, Jacobo Florido, junto al presidente del Instituto de Turismo Responsable, Tomás de Azcárate, han participado en la entrega de esta certificación. De esta manera, se acredita que en el Caminito del Rey prima una gestión de los recursos turísticos responsable y respetuosa con el entorno natural, cultural y social. Desde la rehabilitación y apertura del enclave ha sido un objetivo prioritario convertir a este recurso en un punto a través del que poner en valor los recursos naturales y culturales del entorno, así como favorecer el desarrollo económico de las poblaciones locales, evitando en todo momento cualquier tipo de impacto negativo sobre el entorno natural por el que discurre. Florido ha afirmado que la Costa del Sol, como referencia turística, "debe ser un ejemplo de destino sostenible y respetuoso con el entorno”.

Los trabajos y las gestiones han dado sus frutos para ver esas maravillas malagueñas

"Y Turismo y Planificación Costa del Sol como entidad --ha continuado Florido-- ha de liderar un compromiso común, de instituciones públicas junto al sector privado, para implantar la sostenibilidad como base de la reconversión de la economía hacia un modelo de gestión más eficiente y responsable, a ello estamos comprometidos”. El reconocimiento se produce después de diez meses de trabajo conjunto entre la Delegación de Medio Ambiente y Promoción del Territorio y la concesionaria de la gestión, Hermanos Campano, con el apoyo de Turismo y Planificación Costa del Sol. Así, como primer paso, desde el Caminito del Rey se asume un compromiso con los principios de la Carta Mundial de Turismo Sostenible con la mejora continua en los ámbitos de la sostenibilidad sociocultural, económico y ambiental y con la satisfacción de los visitantes.Estos compromisos quedan reflejados en la política de turismo responsable del Caminito. Durante el último año, entre otros, se ha trabajado introduciendo una serie de mejoras en la gestión del Caminito que permitan llevar un control de los impactos sobre el entorno natural e introducir medidas encaminadas a su protección, la potenciación de los valores culturales del entorno y la maximización del impacto positivo sobre las comunidades locales.

El Gran Olvidado: El Parque Natural Montes de Málaga

Este espacio natural es un lujo para los malagueños por su biodiversidad

Qué me gustaría que también fuera centro de atención, mimo y  cuidado nuestro Parque Natural Montes de Málaga que como ya dimos a conocer también le otorgaron el nombramiento LIC (Lugar de Interés Comunitario). Así lo entendimos y lo publicamos el pasado mes de enero.

Observando el atardecer y escuchando a sus habitantes.  © A.Diestro

Una gran diversidad de flora vive en nuestro Parque. © A.Diestro

"Somos una región privilegiada, nuestra Andalucía posee la mayoría de los Parques Naturales de este país, aun llamado España. Los capitalinos, por aquello de la capital de provincia de Málaga, tenemos la gran suerte de tener a tiro de piedra el Parque Natural Montes de Málaga, al cual recientemente y con justicia estrena año con título. Sobre todo porque es de justicia que por fin se reconoce el esfuerzo diario de su gerencia y sus premisas indiscutibles como zona privilegiada. Por ello, le ha llegado el nombramiento de Lugar de Interés Comunitario (LIC)". 

Según la época del año se pueden ver la floración de diversas. © A.Diestro

Es todo un lujo tener tan cerca el Parque Natural Montes de Málaga. © A.Diestro

Espero que los ciudadanos de la capital y provincia, cuidadosos y reflexivos, vuelvan su mirada a la antigua Cuesta de la Reina y conozcan un pequeño gran parque que nos deleitará por su gran variedad de flora y una gran lista de habitantes muy interesantes. Es parte de nuestro patrimonio, de nuestra historia y un legado que debemos cuidar para entregarlo a nuestros hijos.

Al Gran Maestro Felix Rodriguez de la Fuente

El consejero de Fomento y Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez Quiñones, ha publicado una carta abierta dirigida al naturalista Félix Rodríguez de la Fuente, a quien se rendió un homenaje este viernes en el centro del lobo de Robledo de Sanabria (Zamora), en la que ensalza la figura de este burgalés, sin quien no se entendería "la conciencia ecológica y el respeto por la Naturaleza" que la sociedad tiene hoy en día.

"Este burgalés de origen fue un hombre avanzado a su tiempo, con planteamientos ambientales que aún siguen vigentes" recoge la carta del consejero de Medio Ambiente en la que asegura que quienes conocieron a Félix Rodríguez de la Fuente dicen que era "franco y directo, trabajador, luchador”.

Félix "El Amigo de los Animales" fue un auténtico adelantado a su tiempo

Un puro reflejo de la Naturaleza y tan auténtico como ella.

El 'amigo de los animales' logró que una sociedad que vivía de espaldas a la Naturaleza se pusiera a luchar en su defensa”. Así, ha escrito que muchos jóvenes que crecieron escuchando, viendo o leyendo a este burgalés hoy son "naturalistas, conservacionistas, biólogos..." por el "profundo calado" de los mensajes que transmitió.

"Cuando en la sociedad aún no se hablaba de educación ambiental, de contaminación o de biodiversidad, él ya lo hacía, y millones de españoles empezamos a preguntarnos qué significaban estos términos" ha afirmado Suárez-Quiñones, quien ha precisado que gracias a estos comienzos, hoy en día se puede decir que la sociedad "tiene en su ADN los criterios de respeto y cuidado de la Naturaleza.Esta es sin duda su gran aportación".

Sus 52 años de vida giraron alrededor de los animales y su entorno: La Naturaleza

Antes de su prematura muerte, Rodríguez de la Fuente tenía en mente la realización de una "intensa y gran campaña de educación ambiental", en la que los bosques tendrían todo el protagonismo y los niños serían los grandes destinatarios. Hoy en día estas acciones siguen teniendo cabida en todos los programas de educación ambiental que se realizan desde cualquier ámbito. Porque los niños son y serán el eje fundamental en el que basar el futuro de cualquier sociedad.

Nos enseñó a querer y respetar la Naturaleza y la obligación de divulgar sus maravillas.

"Sus 52 años de vida giraron alrededor de los animales y su entorno, la defensa a ultranza de la Naturaleza y el origen y destino de la humanidad. Tres valores intrínsecos que una vez más fueron la vanguardia de la sociedad", continúa el consejero de Fomento y Medio Ambiente en su carta abierta.

"Su periodo vital coincidió con las grandes transformaciones de la Naturaleza española, llegando incluso más allá, impulsando diferentes leyes conservacionistas que permitieron a nuestro país posicionarse como un claro referente europeo en materia de protección de la biodiversidad”.

Nuestros bosques nos permiten plasmar momentos memorables. © Antonio Diestro

Castilla y León ha representado, en la historia de Félix, un arcano donde comenzó su vinculación con todo lo que él representó: sus primeros lobos procedían de la Sierra de la Culebra. Sacre, su primer halcón peregrino, apareció en las ruinas del Castillo de Fuensaldaña; o su azor, que tras un año de intensa búsqueda localizó en la burgalesa zona de Oña, cómo no, en una zona de pinares; o esos campamentos en Montejo de la Vega que se convirtieron en auténticas canteras de biólogos y naturalistas. "Su relación con los animales siempre fue especial, mágica", asevera el consejero, que precisa que si los halcones y los azores fueron su vida, el lobo pasó a ser un miembro más de su familia.

Una garza en un humedal en los Montes de Málaga. © Antonio Diestro

Sibila y Remo fueron los dos primeros cánidos, procedentes de Zamora y a los que adoptó y metió en su hogar. Si sus primeros contactos con ellos fueron determinantes en su desarrollo como naturalista, más lo fue para la propia especie, que comenzó a desprenderse de etiquetas ancestrales que siempre le habían acompañado.

Macho montés en los Montes de Alfarnate (Málaga). © Antonio Diestro

Carlos Sanz, que actualmente es el responsable del manejo de las mandas del Centro del Lobo, tuvo una labor fundamental en este desarrollo. "Cuando hace muy pocos días se conmemoraba el 38 aniversario de su fallecimiento, me vinieron a la cabeza aquellos compases creados por Antón García Abril que se utilizaron como sintonía de 'El Hombre y la Tierra', programa que, cada viernes, lograba reunir frente al televisor a millones de españoles para ver y disfrutar su magia”.

"La memoria de Félix está viva y seguimos recogiendo los frutos de lo que él fue implantando en la sociedad", concluye la carta de Juan Carlos Suárez-Quiñones.

Cuidando la naturaleza protegemos a sus habitantes. © Antonio Diestro.

A ti Felix, donde quieras que estés, GRACIAS por despertar la conciencia sobre el respeto a la naturaleza y todo el legado que representa en la actualidad la conciencia del hombre sobre el medioambiente y el respeto a la flora y la fauna. Son las grandes premisas de toda una obra como es “El Hombre y la Tierra”. Gracias Maestro por enseñarme el camino.

A los piés de los Caballos: pero por favor "Señorías" no me pisen

Nos gusta traer ejemplos que resaltan o ensalzan nuestra forma de vivir, cuestión que nuestros pueblos lo practican a diario en silencio y siendo ese ejemplo que nos honra,  y no el de nuestros políticos que sólo piensan en ellos, en su poder y el inmenso costo que supone para el pueblo español sus fechorías políticas. Están tanto o mejor pagados que los astros del cine, del futbol o de cualquier faceta que exige una responsabilidad. Pero ellos, por eso digo que están sobrevalorados y excesivamente bien pagados, porque jamás han mostrado ninguna responsabilidad, ni con el pueblo ni con la historia. Son delincuentes de guante blanco que solo quieren perpetuarse, a modo del presidente de la Federación Española de Futbol (30 años en el cargo y ninguna rueda de prensa y todos sabemos como funciona el negocio de la finca de Villar & Padrón y Cía), pasándo todas las leyes por el forro de la entrepierna.

Este es un pueblo demasiado bueno o tonto, de un lado a otro solo se cambia con un paso y ya está dado desde tiempos de Los Reyes Católicos. Además de tolerante; cuestión que aprovechan sus señorías para para seguir en su “más de lo mismo que aquí no pasa nada”.

Ya contaremos como marcha esta justa demanda porque un parlamentario de ir a trabajar y no a engordar su bolsillo con la sola presencia en el Parlamente Andalúz

De estar, como reflejamos en nuestro reportaje anterior, dando un ejemplo al mundo en materia de apuesta por las energías limpias y renovables; pasamos a estar los últimos en un plis-plas (Impuesto al Sol) olvidando todo el esfuerzo efectuado en el país con la cantidad de horas de sol aprovechable que tenemos: Todo al garete, estos seudopolitiquillos siempre favoreciendo al poderoso, en este caso, colocándose en defensa de los intereses de las grandes compañías de electricidad. Donde la mayoría de los prebostes buscan una recomendación para su jubilación política en el retiro de un consejo de administración bien remunerado. Ahora eso si, trabajar poquito porque entre otras cosas nunca han dado un palo al agua. A nadie se le olvida, la trampa mortal de las Radiales autopistas de pago para entrar en Madrid, que iban a ser un ejemplo de eficacia, rentabilidad y visión de futuro. Lo que no nos contaron en su alocución el entonces Presidente de nuestro país, para quien serían rentables, puesto que de nuestro dinero de impuestos, tuvimos que pagar por contrato muchos millones de euros de indemnización, porque nunca fueron rentable esas carreteras. Montamos una sociedad, desenvolvamos una pasta, prestada por los bancos, pero no debemos preocuparnos porque si el negocio es malo, nos devuelven el dinero. No olvidar los 60 mil millones que van a los bancos para sanearse; sencillamente da nauseas. Es un ejemplo de los cientos de gestiones que estos ineptos (que saben muy bien lo que practican) escriben a diario en la historia de esta país. Costando siempre su importe al españolito.

Pero no se crean que son torpes; sus señorías, sus grupos, “lobbies” y los bancos saben muy bien como sacar dinero a los españoles y enriquecerse cada vez más. Porque no quiero mencionar una vez más lo que gana por Ley un español ( el sueldo base ) y los sueldos de sus señorías ES SENCILLAMENTE VERGONZOSO.

Difama, prostituye, calumnia que al final algo queda. Que quieren que les diga de este apartado donde, por ejemplo, La Real Academia de la Lengua Española nada o poco puede realizar en contra de esa moda impuesta por los publicistas de usar el ingles como fuerza expresiva del anuncio en cuestión. Algún país medianamente responsable permite la utilización del español en el 90 por ciento de la publicidad?. Muchos son los millones que se mueven en este apartado y nadie pone remedio a esta moda que. Es lamentable que anunció de productos españoles lleven su refuerzo en inglés…. solo me queda añadir: lamentable porque encima no existe nadie que lo denuncie o al menos que se regule

…Power to you,

… Power of Dream,

Das Auto,

Way of Live,…

Today, Tomorrow, Toyota,…

yin bay tai - Drive Together  (Mazda)

La publicidad de coches, encierran mucho en su letra pequeña. Lo malo es que están en un campo en el que todo vale. Recordar: EL FIN JUSTIFICA LOS MEDIOS

“Seat, Start moving,” o

“Innovation that excites,…"

Esto es de Nissan

Para quitarse el bello íntimo le dicen a una joven preciosa:

“Veet Sensitive Precision, …es lo mejor para esa zona intima bajo el bikini"

o una Empresa Andaluza de

I+D que elige el nombre andaluz de: 

“Seven Solution,…”

vendiendo Andalucía

El león francés, Peugeot, cierra el anuncio en inglés:

Motion and Emotion,..

Los del rombo, Renault, también utilizan el inglés para su producto

Passion for Live,...

Si apuestas en España y quieres cobrar al momento puedes hacer: 

Cash Out,…

por eso no apuestan en la España profunda porque creen

y no están lejos de que puede ser sospechoso

Este francés, Citroën, al menos utiliza su idioma galo

Creative Tecnologie,...

 Más de coches:

“Simple Claver,…de Skoda

y un famoso aperitivo italiano termina con un:

“Play and Time”

Todo esto en una publicidad dirigida al españolito y en la TV. Donde además, siempre están los mismo, donde nos venden siempre la misma moto y donde al final del día mas de dos horas con cuarenta y cinco minutos son de anuncios. Luego por la noche La tienda en casa, que también es para darlos de comer aparte. Todo menos CULTURA. parece ridículo maniqueo y muy poco ético. 

Nadie pone en marcha la ley que protege a nuestros idioma ni al juego limpio. Se trata de intoxicar, tapar, mentir o engañar con datos obtenidos de mala forma. Recuerden que la multinacional alemana VW fue multada por apañar con unos medidores trucados los gases de escape para pasar los controles certificar que sus coches no contaminan. Esto ocurre en Alemania y salta a todos los medios de comunicación, aquí en un país llamado España, donde la Constitución lleva sin ponerse al día más de 40 años. Rodeados de mediocres que no quieren perder ese puesto que les permite soñar tras una legislatura que asegure una vejez dorada a costa del resto. Eso si, los mortales deben cumplir con una normativa exigente de años de duro trabajo y contribución para cobrar un máximo que no supera los dos mil y pico euros al mes. Estos profesionales de la política se aseguran al menos de por vida una pasta que no justifica su trabajo en ningún caso.

Esto está en las Redes Sociales

Todo esto ocurre porque nuestro país históricamente ha estado en manos de corruptelas con monarquías que han permitido todo tipo de desmanes y responsables políticos de cualquier partido sin ningún remordimiento ni reflexión para mejorar la vida de los españoles. Desde 1492 a nuestros días, solo con repasar la historia nos damos cuenta de nuestros graves y grandísimos errores, que se han cometido y se cometen incluso los grandes personajes deseados como Fernando VII, Felipe Gonzalez, Aznar y no digamos en los años de crisis donde marcaron el desencanto de un país para desembocar en nuestra cruda realidad de ahora

Europa ya nos llamó la atención por las duplicidades que han supuestos las Autonomías inventadas a toda prisa por los padres de la Constitución y el costo de mantenimiento de este tinglado. Un Parlamento, un Congreso, Parlamentos Autonómicos, Diputaciones, Ayuntamientos sin contar la Casa Real… ¿Saben lo que nos cuesta anualmente esta estructura?. Es un lujo que un país como el nuestro NO se lo puede permitir; porque además en cada uno de estos puntos salta la liebre de las corruptelas….Años y años para juzgar a personajes que vituperado, robado y engañado… al final se prescribe todo porque el tiempo ha pasado y todos tan felices. Esa es otra, los nombramientos de los veladores de la Justicia.

El pueblo que es, perdón, o debe ser LIBRE y SOBERANO ha de poner el remedio a todo este desbarajuste donde se cometen tropelías y se pisan los derechos fundamentales de sus ciudadanos. Las casta política a la que llevan en brazos las grandes multinacionales y escriben las leyes sin perjudicarles los más mínimo. Aunque no se trata de crear perjuicios se trata en cualquier caso de crear más beneficios para la sociedad. Señorias para eso, al menos, creemos haberlos elegidos. Si se sale a la calle o se protesta se crean leyes para que eso no sea así, son leyes que protegen de nuevo al politiquillo de turno. Lo cierto es que al ciudadano le dan palos o los unos los otros y eso que votamos cuando lo piden y si no, se se vocifera. Hoy me cuesta reconocer a mi país por muchas cosas que pasan. Mi pregunta ¿porque en otros países este desmadre?.

Mujeres en Cataluña con la bandera independentista. Redes Sociales

Que pena de país donde en una autonomía existe una ley y en otra es todo lo contrario: Si es verdad, preguntemos a nuestra callada Presidenta de la Junta sobre el daño que está haciendo a muchos andaluces con SU IMPUESTO DE SUCESIONES

En este pequeño muestrario de nuestra política se han dado cuenta de que nuestros gobernantes están siempre en contra de su pueblo perjudicando su desarrollo cultural, educativo y de identidad. Pues en dos líneas se lo aclaro. Nuestros representantes o políticos profesionales amancebados y con sumisión a poderes en la sombra jamás perderán su actual estatus modificando la Constitución y de ahí en caída como una cascada, el poder judicial, etc…todo sigue igual. Con esto es lo que cuentan.

Disculpen las molestias pero solo de ver la TV, los anuncios, sus contenidos y el tiempo de informativos dedicado a nuestros políticos me ponen de una…   … mejor me contengo. Por favor CULTURA.

Como en tiempos de los romanos, Natur Aceites de Andalucía recoge la aceituna con la luna llena de agosto en Casarabonela

Una empresa malagueña realizará su primera molienda del año con luna llena en estos días de agosto. Justo cuando el satélite de la tierra se encuentra más cerca del planeta. El tremendo calor da origen en la costa al taró, nombre de origen egipcio que como muchas, leyendas, costumbres, en definitiva cultura heredamos de los anteriores moradores de esta bendita tierra. Quizás en su recorrido Mediterráneo fueran los fenicios quienes se instauraron en Malaka y nos otorgaron sus costumbres tradiciones y diosas como la diosa Noctiluca o Malac (la que luce en la oscuridad) se considera el numén del motor espiritual del Mediterráneo y su ofrenda en la aguas del Mare Nostrun puede ser el precedente de nuestra Virgen del Carmen y su bendición a las aguas que nos circundan. El cultivo del olivo fue introducido en España durante la dominación marítima de los Fenicios (1050 AC), pero no se desarrolló en extensiones notorias sino hasta la llegada de Scipio (212 AC) y el poder de Roma (45 BC). Luego de la tercera Guerra Púnica, los olivos ocupaban una gran franja del valle de Baetica y se extendía hacia el centro y las costas del Mediterráneo de la Península Ibérica, incluyendo Portugal.

Los fenicios nos enseñaron muchas tradiciones lo largo su vida en la Costa

La historia del aceite de oliva, aceite vegetal procedente de la aceituna u oliva (fruto de una planta oleaginosa), va unida a la historia del vino, así como a la del pan. El olivo es una de las primeras plantas cultivadas. Todos ellos son alimentos básicos que forman parte de la trilogía fundamental de la dieta mediterránea en los pueblos que habitan en sus costas. Los usos que se han hecho del aceite de oliva no son sólo culinarios, sino que además se ha empleado en cosmética, medicina, perfumes, iluminación, etc. Algunos autores consideran que el cultivo del olivar se inició en el periodo que va desde el 4000 hasta el 3000 a. C. en un lugar indeterminado del Levante mediterráneo. El caso es que su cultivo, así como la producción de aceite de oliva, ha venido gobernando los destinos de las naciones e imperios de la zona mediterránea.

En agosto la luna llena es cuando nuestro satélite esta más cerca de la tierra

Autores como Georges Duhamel remarcan el efecto mediterráneo de la oliva diciendo que: "El mediterráneo acaba donde el olivo deja de crecer", la idea de cocina mediterránea evoca de forma natural el olor del aceite de oliva. Son muchos los usos que se le han dado a este tipo de aceite vegetal a lo largo de sus historia, autores como Jean-Louis Flandrin mencionan el uso medicinal del aceite de oliva en las culturas mediterráneas. Casi todos las historias de mitología de los pueblos mediterráneos se autoasignan la invención del árbol del olivo. Los antiguos griegos asignaban esta invención a la diosa Palas Atenea, conocida por los romanos como Minerva. Por regla general el olivo posee para esas culturas significado de: paz, fertilidad, gloria, santidad.

Fue en tiempo de los romanos cuando aprendimos todo sobre el aceite

La empresa, nos devuelve a la tradición ancestral de realizando la molturación de la aceituna bajo la influencia de la luna llena de agosto para conseguir un aceite de una cosecha muy temprana Todos sabemos que la influencia de la luna sobre la tierra es evidente. En nuestro organismo, la llegada de la luna llena produce una disminución en los niveles del neurotransmisor serotonina, mientras que las mareas están regidas por la tracción gravitatoria de la luna.

La utilización del aceite de oliva esta muy extendido en la cocina moderna

Natur-aceites cree en la magia de la luna, en la armonía de sus fases y en las propiedades positivas de nuestro satélite natural. Por todo esto la empresa ha decidido realizar su primera molienda del año en luna llena, "para que nuestro aceite se beneficie de esta influencia natural que acentúa la intensidad de su aroma, sabor y múltiples propiedades”. Así nos lo confirma Antonio Cuenca Santiago, Responsable de molino de Natur Aceite de Casarabonela y mantiene que “La historia nos dice que los romanos ya molturaban con luna llena”.

El resultado del esfuerzo de todo un proceso ecológico de Natur Aceites de Andalucía

Natur-aceites desde su comienzo, ya mas de una década, siempre ha intentado conjugar las ultimas tecnologías con la sabiduría y el buen hacer de los antepasados y alimentarse de esto. "Es por lo que decidimos este año dar un paso adelante. Sabiendo que ya en tiempos muy lejanos los romanos molturaban aprovechando la influencia de la luna llena y hacerlo cuando esta está más cercana a la tierra, como es la luna llena de agosto. De esta manera también hacemos referencia a un antiguo refrán de nuestra tierra en agosto el olivar ya cubre su costo".

MÁLAGA YA TIENE "LA ESENCIA"

La esencia forma parte de nuestra forma de ser y es fundamental en nuestra devenir diario porque se encuentra en nuestros genes. Como reflexión quizás nos aporte algo nuevo saber que la esencia es la propiedad, o conjunto de propiedades, que constituyen a una clase natural o a un individuo. Si extrapolamos a nuestro entorno los conceptos filosóficos, Platon o Aristóteles, de “esencia” es la propiedad que está en nuestros genes y nos permite desarrollar determinadas facultades como malagueños.

Una apuesta por lo nuestro.©Antonio Diestro

“La Esencia” lleva por nombre un rincón de esta ciudad donde la alquimia gastronómica y el maridaje de nuestros productos se unen para dignificar el paladar e introducirnos en el más puro Sabor a Málaga. 

"La Esencia"un concepto y una idea con nombre propio.©Antonio Diestro

Esta idea desarrollada por mi gran amigo Antonio Pacheco y su fórmula concepto de compartir esencias de nuestra tierra, de nuestro pequeño paraíso… en definitiva de Málaga es patrimonio de su inteligencia natural.

Administración y empresarios en"La Esencia". © Antonio Diestro

Además de un privilegiado olfato, Antonio Pacheco aporta nuevas ideas y planteamientos que son parte del concepto futuro de gastronomía y sus opciones de negocio acarician el horizonte futuro por novedosos y emprendedor. Por ello, cada esfuerzo o propuesta genera un camino abierto a la innovación. 

Presentación de "La Esencia" por Antonio Pacheco
©Antonio Diestro

“La Esencia” abre sus puertas en un barrio popular en la avenida del Hospital Civil, un local amplio y con una decoración moderna de esa que invita a pasar y compartir en un ambiente relajado y muy malagueño ese tiempo de calma que todos buscamos frente a un buen vino y un exquisito bocado.

Un lugar para degustar productos de nuestra tierra. © Antonio Diestro

En su concepto, “La Esencia” ofrece algo diferente te abre sus brazos para regenerar tertulias de arte, literatura, filosofía, pintura, fotografía, cine, teatro, periodismo; en definitiva actividades necesarias para el crecimiento de nuestra urbe y añadiendo a nuestra idiosincracia un toque especial más a nuestra personalidad. Todo ello acompañado por una gastronomía moderna, con productos de nuestros pueblos y permitiéndonos saborear algunos de los mejores vinos tintos, blancos y dulces o incluso Vermout, nacidos en nuestra provincia. Se trata de llevar al paladar maridajes culturales y gratronómicos para el disfrute de nuestros sentidos en una tertulia. En definitiva es vivir de un modo único, el de nuestra ciudad, que además sirve para glorificar nuestra cuna.

Es un lugar para degustar, compartir y disfrutar. ©Antonio Diestro

Al proyecto se sumó desde el comienzo  Antonio Ruíz y su esposa María Dolores, que han puesto en él todo el empeño del mundo por eso nos sumamos con un grupo de amigos a su puesta de largo la pasada semana. Entre los invitados conversamos con Leonor García-Agua Juli como máxima responsable de “Sabor a Málaga”. empresarios como Juan Carlos Narbona y Jorge Narbona, Pepi la del “Pastor del Valle”  ¡ Qué quesos !, Ricardo de las Peñas que gran persona, o Cayetano  presidente de la EMT, también se desplazo Antonio Cuenca desde su almazara en Casarabonela y Bárbara Notebaert con sus verduras y frutas liofilizadas y su propuesta de fabricación de chocolate o elmúsico Javier Chamizo o el cantaor malagueño “Chiquilín” , junto a ellos un grupo que aprecia a sus propietarios y abraza la idea de Antonio Pacheco con punto de partida para “Esencia”.

Ricón para compartir y conversar, en definitiva cultura. ©Antonio Diestro

Lo esencial es lo que hace que la vida merezca la pena vivirla. Si es cierto que existen dos vidas, cuando comienza la segunda te das cuenta de que solo tenemos una. Por esto y algunos fundamentos más, me atrevo a enfatizar que la vida es para vivirla NO para consumirla.

Más de lo mismo. Márchense todos

Llamada telefónica a un programa debate de Intereconomía

El locutor dice 

“Vamos al teléfono, llamada telefónica...En Alicante nos espera Carlos. Que tal buenas tardes...

Hola buenas tardes

Tiene usted la palabra Carlos

Yo les oigo, procuro verles casi todas las tardes

Gracias

En primer lugar, les quiero indicar que soy médico de familia y tengo que atender a una zona de la población obrera y con un gran componente de inmigración y donde se está sufriendo esta crisis de una manera importante y donde la gente se está dando cuenta que con sus pensiones están viviendo varios miembros de la familia acogidos porque han perdido todo lo que tenían; porque esta situación tan insostenible que tengan tristeza, desánimo, la gente está empezando a abandonar los  medicamentos que toman, porque los 10 euros que tienen en el bolsillo son para comer mañana y no para comprarse un medicamento sobre una patología que no duele como es la hipertensión, la diabetes o incluso el colesterol. 

La situación es dramática todos los días que veo las tertulias y les puedo asegurar que no llego nunca a sacar ninguna conclusión. La diría al profesor Bernardo que estoy completamente de acuerdo con él, en toda su forma de planteamientos y al señor Corbacho le diría que a los políticos no les basta con la voluntariedad y un micrófono, hay que tener un nivel de preparación. Lo mismo que a mi que para ser médico necesito cualificarme, casi siempre de forma constante, ustedes únicamente tienen la voluntad y si con la voluntad fuera suficiente, les puedo poner un ejemplo,  porque no cogen los políticos un avión colocan al comandante en la torre de control y si es tan fácil llevar un avión y subanse todos ustedes, lo mismo nos hacen un favor ..Eh. A lo mejor Eh. Verán ustedes que no es fácil llevar un avión, como no es fácil dirigir un país. Se requiere preparación no solamente  voluntad. Perdonen la voz, pero es que me emociono, porque veo sufrir a la gente día a día y ante toda esta situación en la que estamos viviendo pues, la verdad, es que comentamos, comentamos y cada vez el empobrecimiento es progresivo, nos están apretando las tuercas poco a poco y estamos llegando a una situación en donde realmente, no se ve salida alguna. Y estamos sufriendo una pérdida de calidad, no estamos ajustando nada, estamos perdiendo calidad en todos los aspectos que hay. Les pediría una voluntariedad de rehacer las cosas y probablemente el premio que tendríamos que hacer todos los ciudadanos es urnas vacías. Completamente vacías porque es la única manera pacífica que tenemos de que esto cambie. Ustedes se tienen que marchar todos porque no tienen representatividad moral  ninguna legítima si por los votos; pero la moral la han perdido todos ustedes hace mucho tiempo, jugando con los ricos, jugando con los poderes fácticos y aquí estamos todos cada día empeorando.

Podría decirles más cosas, quizás algunos dichos que la gente puede entender 

“ la fiesta de Blas la pagamos los demás y que esta jodienda no tiene enmienda”

Y una cosa a los eurodiputados, que pueden viajar en turista, que no pasa nada, que si cruzan las piernas no creo que se les necrose el pene por ir con las piernas cruzadas tres horas a Bruselas, Probablemente algún abuelito de los míos se podría tomar el jarabe de la tos al cual ahora tienen que renunciar porque los políticos se han acordado más  de los de a pié que de otros para recortar, muchas gracias. 

Ver esto es denigrante para un ser humano. 

No se puede describir mejor la actual situación de este país que desmorona poco a poco. Lo cierto es que vengo negándome a refrendar guantes blancos para tanto “mindundi” corrupto para que sigan con las mismas letanías, mentiras y las mismas prebendas en detrimento del pueblo. Tenemos que dar un ejemplo y nuestra historia está repleta de ellos. Si luchamos contra los franceses y ganamos cómo no vamos a poner en el dique seco a tanto vividor. YA ESTÁ BIEN. 

No ha mucho estuve en urgencias en el H Civil y me marché (Septiembre 2016) a casa porque me lo recomendaron, no había ni almohadas limpias ni instrumentos adecuados. Lo mejor que encontré las personas trabajadoras. Y no ha mucho, una doctora en urgencias me decía, que disculpara como me recibía pero tenía solo tres minutos porque esperaban en el ambulatorio más de 70 personas. Lamentable, sobre todo, después de pagar muchos años a la Seguridad Social.

Que pena de país

La Opinión.

Solo s cuestión de reflexionar y con la tranquilidad que da la edad y el tiempo vivido, uno sabe lo que aprendió a lo largo de la vida y tiene la capacidad para asimilar lo aprendido, y sin ser juez (que vamos como va el carro por aquí de pena), tengo una opinión que mantengo desde ha mucho tiempo. Pero como decía un gran maestro del periodismo como es José Mª García, mi capacidad de asombro aún no ha desaparecido. Todavía me queda tiempo para la sorpresa, para sonrojarme, para el asombro y la indignación por la osadía pòlítica en este país. Mucho tiempo atrás, mantengo la tesis de que este pobre país ha sido siempre el tapete de juego de coronas, validos o favoritos y políticos que no llegan para servir sino que se sirven en beneficio propio. Alguién dijo que servir en un escaño del Congreso o Senado debe ser un honor; porque ser político no es ninguna carrera para enriquecerse a costa de nuestro esfuerzo como pueblo.

Es el país de la UE con más corrupción política, pero nunca pasa nada y si miramos a Europa mejor dicho de lo que queda de la UNIÓN EUROPEA, porque dentro de poco no va a quedar ni el “Tato”, más de lo . Aunque sea reiterativo, mi jubilación está en el aire y los sueldos (que son de los más bajos de conjunto europeo, por no contar la diferencia que existe en el hombre y la mujer) pueden dar de comer a tanta gente. Europa, es decir a todos los de Bruselas, El Gobierno en Madrid, el Gobierno Autonómico y el Gobierno Local, sin olvidar las Diputaciones. Comen tanto que el triángulo que soporta ha dado la vuelta y tendrá que reventar por algún lado socialmente hablando.

Es tanto el malestar que por las redes sociales están las quejas, en la calle, médicos, profesores, trabajadores, autónomos, etc, protestan, protestan y protestan. Esa aptitud no pone de manifiesto que no están de acuerdo con los que nos gobiernan y su forma de ejecutar las leyes; porque además, para ellos existe otra justicia; que además les permite irse de "rositas" y encima riéndose del pueblo de una forma descarada. En fin esto es lo que tenemos,... pero les pondré unos ejemplos tomados de las redes sociales que están moviendo conciencias y personas recapacitando sobre el comportamiento de partidos y políticos. Porque todavía me queda un poquito, que no mucho respeto, pero no reproduciré algunas alusiones a determinado estamento del país, pero a buen seguro... si esto sigue así, NO TENDRÉ MÁS REMEDIO QUE PUBLICARLO. Les dejo con unos ejemplo que levanta la piel...

Reunión de la Asociación Profesional de Asesores Fiscales, Valencia 

Este es un país de “chorizos”. lo digo con todo el respeto. No hay en ningún caso en Suecia, ni en Noruega ni en ninguno de estos países, en donde haya unos tipos elevados y desde el primero hasta el segundo del orden jerárquico pasando por el último estén pringados en casos de corrupción.

Intervención de José Mª Gay de Liaban en Valencia ( Es toda su intervención)

La imagen de España, que estuvo valorada en torno a algo más billón de dólares y hoy está en 585 mil millones de euros, tiene una razón de ser: La Corrupción.

Entonces, no se pueden exigir tipos impositivos del 56 % cuando los que recaudan, un buen número de ellos son grandes “chorizos” y el pueblo tiene que decir que basta. y esto es lo que el pueblo no dice que basta... y a mayor abundamiento, nosotros tenemos un Ministro de Economía y Competitividad que es un genio. Cuando se aumento el IVA el Ministro de Guindos dijo “No hay ningún problema porque las empresas este incremento del IVA  lo absorverán con cargo a sus márgenes”. En las hemerotecas lo encontrarán....

CONCLUSIÓN

El Ministro de Economía Luis de Guindos, hace muchos años que no ha visto ninguna cuenta de resultados de ninguna empresa española. Porque solo que hubiera visto una, hubiera visto que ni la propia Mercadona ha podido absorver el incremento del IVA, ni el Corte Inglés... y que las PIMES no tienen margen para poder absorver estos aumentos de IVA. A partir de ahí, Paquita, de la cual yo he hablado antes, resulta que tiene que cerrar el negocio, 

¿ Qué hará Paquita?

Pues Paquita volverá a ser aquella peluquera que por las tardes cuando volvías del colegio la encontrabas en casa y estaba arreglando el pelo a la abuela, a la madre, a tu mamá y a tu hermana. Está propiciando el Gobierno en definitiva lo que es el fraude fiscal.

Baja los impuestos, baja los impuestos...estas propiciando el que yo, que tengo personas empleadas, pague el 35 % de seguridad social, mientras que la inspección de trabajo no puede ir porque no le permiten ir a donde están las grandes bolsas del fraude, que hay empresas que tienen a gente y que no hacen absolutamente nada. Solo una cosa, tu quieres que la economía vaya, la economía va...sacando a los seis millones de parados del desempleo y si un gobierno que tiene la mayoría absoluta, no lo hace, es que son unos ineptos. Y si el Sr.Rajoy no lo hace es que son unos ineptos. Y hay una ineptitud porque las Organizaciones Empresariales están subvencionadas y no son independientes, y los sindicatos no son independientes y en la medida que no haya independencia España no irá hacia adelante. Si nosotros bajamos los impuestos hay sicología tributaria y no hay corrupción, la gente se animará pero hay que educarla, hay que enseñarla desde el colegio, como se decía aquí sobre el tema de la educación; pero luego algo muy importante, la gente que está en el paro de más de 45 años, esa no volverá a trabajar nunca más. Ese es el problema y además como tenemos unas mentes lúcidas con este Gobierno, tremendamente lúcidas, en el mes de agosto con alevosia, premeditación y nocturnidad se cargan la bonificación del 45 o 50 por ciento que había para los mayores de 45 años en el Regimen de la Seguridad Social. Ole! propiciando los futuros despidos. Reforma laboral, no han hecho nada, reforma del sistema financiero, no quiero cansar con unas diapositivas. 

Dónde ha ido el dinero del Banco Central Europeo ?

El dinero del Banco Central Europeo que ha sido del orden de 400 mil millones de euros, que se ha quedado la banca española; ha ido para animar, para que fluyera el crédito a las empresas y...  los bancos que han hecho ?

Credit Crunsch, y ese dinero del Credict Crunch.. a donde ha ido? ese dinero ha ido al sector público y se creado un Crowding Out y entonces que pasa, que se expulsa al sistema privado y el sector público, en este caso  tiene el dinero. Y el sector público qué está haciendo con el dinero que pagamos nosotros. Cuidado que son 48 mil millones de euros de intereses el próximo año. 48 mil millones de euros de intereses en los Presupuestos Generales del Estado.

¿Qué hacen? ¿Que hacen los bancos? 

Los bancos se lo dejan , que hay existen 402 mil millones se los dejan al Estado, suscriben Deuda Pública; por tanto el dinero sale del uno y se mete en el otro. 

Quien paga el coste del dinero, quien paga los intereses, quien paga el reembolso ?

Nosotros lo pagamos

Pero qué pasa, que somos un pueblo que callamos, que somos un pueblo que nos parece todo bien y vamos a votar y a los políticos Ole! y una fotografía con los políticos. Este es el pueblo que nos vamos a encontrar.

Nuestros universitarios se van de este país, se van de este país... en la Universidades fabricamos universitarios que sean la mano de obra de Alemania o Estados Unidos para que triunfen allí y aquí estamos importando mano de obra de una cualidad bajísima que es la que nos quedamos, y que son, en los que hemos de pensar el día de mañana para poder cobrar las pensiones.

Sigamos así, que yo seguramente me iré, si me iré, porque en un país que no hay capacidad de reacción que no hay sentido de la revolución como tiene que ser. Vamos a ver, venga las empresas que desaparezcan, las empresas que desaparezcan, venga a subir los impuestos,  venga el IVA... Bueno... bueno , bueno.. un momento Don Mariano pero ustedes aquí no traían soluciones por eso hay que ser exigentes en este sentido..y pedir que ......

Vamos, añado yo, pedirles que se marchen y dejen de dar por saco este país y se lleven consigo el concepto de España que tienen, que dista mucho de ser el que tenemos los demás. 

En unos día subiremos la intervención de un médico de Alicante al que invitan a participar en un debate en directo, donde como siempre el político de turno no se moja porque sería perder el status. El silencio llenó el plató y verán que intervención más acertada les pondré. Merece la pena. 

Ciencia: Nueva especie de hormiga

Una nueva especie de hormiga león al sur de la península ibérica Los ejemplares de la península “se han recogido de zonas de dunas, costeras y arenosas en las provincias de Huelva, Málaga, Cádiz y Almería, y en zonas más interiores en Jaén, siempre con depósitos arenosos”, enumera Fernando Acevedo, investigador del departamento de Zoología y Antropología Física de la UCM y coautor del estudio.

Así es, la nueva Hormiga León que tiene su hábitat de nuestra provincia

Científicos de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y de otras instituciones italianas han descubierto una nueva especie de hormiga león en el sur de la península ibérica y en el norte de Túnez. El nuevo insecto ha sido bautizado como Myrmeleon almohadarum y su hallazgo aparece publicado en la revista Zootaxa. Los ejemplares de la península “se han recogido de zonas de dunas, costeras y arenosas en las provincias de Huelva, Málaga, Cádiz y Almería, y en zonas más interiores en Jaén, siempre con depósitos arenosos”, enumera Fernando Acevedo, investigador del departamento de Zoología y Antropología Física de la UCM y coautor del estudio. Pese a lo que se pueda deducir de su nombre, las hormigas león en realidad no son hormigas. Pertenecen a otro grupo de insectos (Neuroptera: Myrmeleontidae) y, en apariencia, se parecen a las libélulas. Se llaman así porque normalmente sus larvas depredan hormigas. “Las larvas del género al que pertenece la nueva especie (Myrmeleon) realizan trampas de cono en la arena como estrategia para depredar”, explica Acevedo. Los científicos han estudiado decenas de ejemplares, tanto larvas como adultos, con rasgos únicos que caracterizan a la especie. Por ejemplo, las larvas presentan una coloración y un patrón de setas gruesas (como pelos) en el noveno segmento abdominal, que las diferencia de los ejemplares de otras especies. “Los adultos tienen un patrón de coloración inconfundible en el pronoto, la parte dorsal del primer segmento torácico, además de algunas características en las venas de las alas”, detalla el investigador. La longitud media de los machos es de 21,56 milímetros mientras que la de las hembras, de 23,05 milímetros. 

Los machos miden sobre 22 cm y las hembras algo más, unos 23,05 cm.

Además de la morfología, el análisis molecular llevado a cabo por los investigadores ha confirmado que estas hormigas león pertenecen a una nueva especie. En cuanto al hábitat, los insectos viven en zonas costeras arenosas, dunas, cuencas de ríos con depósitos arenosos secos o riveras de ríos en zonas calurosas, siempre con arena. En el estudio, dirigido por Víctor J. Monserrat, investigador del departamento de Zoología y Antropología Física de la UCM, también han participado científicos de cuatro instituciones italianas: el Instituto de Biología Agroambiental y Forestal, el Centro Nacional para el Estudio y la Conservación de la Biodiversidad Forestal ‘Bosco Fontana’, la Universidad de Sassari y el Instituto para el Estudio del Ecosistema.

Los ejemplares de la península "se han recogido de zonas de dunas, costeras y arenosas en las provincias de Huelva, Málaga, Cádiz y Almería, y en zonas más interiores en Jaén, siempre con depósitos arenosos", ha enumerado el investigador del departamento de Zoología y Antropología Física de la UCM y coautor del estudio, Fernando Acevedo.